В гастрономическом фестивале принимают участие восемь учреждений, ресторанов группы Maison Dellos: «Кафе-мороженое Пушкинъ», «Турандот», «Волна», «по Фаренгейту», «Матрешка», «Колода», «Казбек», «Шинок», в каждом из них будут представлены два сета. Стоимость всего сета — 1850 долларов сша.

Например, шеф-повар ресторана «Фаренгейт» Андрюша Красов подготовил два сета из трех блюд: первое, вегетарианский, жареный брокколь с ореховым соусом тартаром из помидоров с пеной из сыра моцарелла и грушевым десерт с пломбиром с оливковым маслом, меренгой и соленой карамелью; второй набор — пряный тартар из говядины, «рваная» утиная ножка с мисо-соусом и лазаньей из солодовой муки, суп из дыни с воздуха мороженого с лимоном, ели, соленой карамелью с кинзой и кориандром.

Сет №1 меню ресторана «Фаренгейт»

Финиширует Set-o-Мания традиционный розыгрыш призов: чтобы выиграть ужин в одном из ресторанов, билеты в Больший театр или поездка в Таиланд необходимо в течение месяца посетить все рестораны Maison Dellos и попробовать в каждой из них есть по крайней мере один из сетов.

Больше подробная информация на сайте фестиваля www.setomania.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ