17. и 18. в июне на площади Феллини в Римини пройдет гастрономический фестиваль искусств, в котором примут участие звезды гастрономии со всего мира.

На фестиваль в выходные 12 лучших поваров в Эмилии-Романье и в 12 для начинающих шефов со всего мира под предводительством знаменитого Массимо Боттуры будет работать с девяти утра до полуночи, чтобы превратить местные продукты искусства кулинарного искусства.

От площади Феллини, где откроется главная площадка фестиваля — цирк на вкус «8 с половиной», до площади Боскович раскинется рынок под открытым небом, где будет представлена продукция 70 лучших местных фермеров и производителей. Здесь можно будет попробовать и приобрести различные виды сыров, теплое молоко, сухие колбасы, вино, фрукты, овощи, свежая рыба, грибы склонах Апеннинских гор, лучший в мире лук-шалот, рис с долинами Феррары и другие продукты, которые поставляются в мишленовские рестораны всего мира.

На многих прилавках маркета можно будет попробовать и традиционные блюда Эмилии-Романья – регион на ведущих контингент продуктов DOP и IGP (защищенное место происхождения и производства в Европе). Один из самых известных закусок в регионе пьядина – тонкая бездрожжевая хлеб с разными начинками — с овощами, прошутто, пармской ветчиной, сыром и шоколадом почту.

На открытой террасе, обрамляющей цирк по кругу, будет счетчик с местной уличной еды – с гордостью Ассоциации лучших шефов и производителей региона CheftoChef. Мороженое любителей будет возможность попробовать здесь холодный десерт с оригинальным вкусом комбинаций, которые создаются специалистами болонского университета мороженого Каприджиани (Caprigiani Gelato University).

Рядом продуктовый рынок, напротив цирка, проведут творческие мастерские, где можно будет посмотреть и приобрести товары народных мастеров и ремесленников – от керамики и картин до дизайнерской одежды и мебели.

Внутри и вокруг цирка пройдут многочисленные кулинарные мастер-классы и лекции под открытым небом, посвященных здоровому питанию, местных продуктов, производителей и традициям региона Эмилия-Романья.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ